...ze zahrady...

...voňavé květy, zahrada dýchá, roste, překypuje životem...v každém okamžiku tam je štěstí a smysl...

...scented flowers from my garden...garden is breathing, full of life..every minute spent there means happiness and makes sense...

chamomilla scented dreams

...heřmánková kytice na louce nasbíraná k sušení, voní nádherně, esence přicházejícího léta, indigový archanděl Haniel od Rafaelly... moje heřmánkové šperky k vidění u ní na Jánském vršku

...chamomile bouquet picked for dryeing, beautiful scent, esence of the summer comming, reminding me of the indigo archangel Haniel perfume composed by Rafaella and my chamomile jewelery, which can be seen in her alchemic parfumery in Prague...

večer v zahradě po dešti...

...rose jelly...

aneb růžové "želé", (skoro) zastudena dělané...recepty jsem hledala na internetu, v anglitčtině, ale nějak jsem nenašla nic co by mi vyhovovalo, takže jsem "stvořila" recept vlastní :-).

Źelé je jemné a má výraznou růžovou chuť... je na něj potřeba:

1hrnek růžových okvětních plátků (já jsem použila okvětní plátky z planých růží, ale lze použít jakékoliv, všechny růže jsou jedlé, jen by neměly být stříkané, hnojené apod. :-)), pokud se použijí okvětní plátky výrazně vonících kulturních růží, tak bude želé asi ještě výraznější, samotnou mě překvapila síla chuti z "obyčejných" planých růží...
2 hrnky vody
2 vrchovaté lžičky agarových vloček
2-3 lžíce agávového sirupu nebo 5 lžic třtinového cukru
jahody nebo lesní jahody a okvětní plátky růží na ozdobu

Agarové vločky se namočí do 1hrnku vody, necháme 2 hodiny nabobtnat. Očištěné růžové plátky dáme do vyšší nádoby, ve které můžeme mixovat tyčovým mixérem, přidáme agávový sirup (cukr) a zalejeme hrnkem převařené vychladlé vody. Promícháme a necháme stát.
Růžové okvětní plátky se sladkým sirupem rozmixujeme tyčovým mixérem na jemnou hmotu, agar s vodou zahříváme až se rozpustí, potom přilejeme do růžové hmoty a ještě promixujeme. Na povrchu se vytvoří pěna, kterou můžeme a nemusíme sebrat, já jsem ji nechala, jsou v ní kousky růžových okvětních plátků, ale někomu by mohla pěna vadit. Nalijeme do mističek a dáme přes noc vychladit.
Druhý den se už dá želé vyklopit, chutná skvěle s lesními jahůdkami :-).